食堂承包是企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织,根据自身需求将食堂交由餐饮公司管理,并选择餐饮公司提供的各类菜式就餐的模式。绍兴荣丰将自身的餐饮经验与食堂承包业务相融合,凭借对不同群体饮食需求的了解,以及团队在菜品研发、食材搭配、日常运营等方面的实践积累,为合作单位提供贴合需求的食堂管理服务。
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绍兴荣丰是一家土生土长的本地餐饮管理公司,由名厨徐梁创办,专注于食堂承包及相关餐饮管理工作。其前身是承包酒店厨房的服务团队,自 2012 年起,逐步涉足各行业的食堂餐饮领域。
公司骨干均为厨师界的精英人士,他们借鉴酒店的管理模式,依托酒店在用料和烹饪方式上的丰富经验,加上公司常组织培训,形成了一支训练有素、协作默契的队伍。目前,公司有 12 人获得厨师中级及以上职称,3 人荣获浙江烹饪大师称号,这些都为食堂餐饮服务打下了扎实基础。
食堂承包是企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织,根据自身需求将食堂交由餐饮公司管理,并选择餐饮公司提供的各类菜式就餐的模式。绍兴荣丰将自身的餐饮经验与食堂承包业务相融合,凭借对不同群体饮食需求的了解,以及团队在菜品研发、食材搭配、日常运营等方面的实践积累,为合作单位提供贴合需求的食堂管理服务。