绍兴荣丰餐饮管理有限公司 
食堂托管
- 绍兴荣丰是本地成长起来的餐饮管理公司，由名厨徐梁创办，前身是承包酒店厨房的服务团队，自 2012 年起逐步承接各行业食堂餐饮相关业务。
公司骨干多来自厨师界的***人才，借鉴酒店管理模式，凭借酒店在用料和烹饪方式上的多样特点，加上定期组织培训，形成了一支经验丰富的队伍。目前，有 12 人获得厨师中级及以上职称，3 人获浙江烹饪大师称号，为食堂服务提供了扎实的技术支持。
食堂托管是企事业单位将食堂交由餐饮公司管理的模式，委托方提供场地与设备，托管方负责运营并提供餐饮服务。这种模式源于 1958 年的公共食堂制度，经市场化转型成为现代托管形式。绍兴荣丰将自身在餐饮领域的积累融入其中，采用规模化采购和标准化流程优化成本，建立了符合要求的食品安全体系，规范操作与卫生标准。
合作方式包括缴纳管理费与营业额提成，模式有完全托管、半托管、合作经营等，覆盖多类机构。绍兴荣丰通过合同明确权责，承担食材采购、制作等服务，合作方可保留部分管理权限或通过试运营验证效果，实现食堂所有权与经营权分离，助力提升餐品质量与管理效能。
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